© auremar - Fotolia.com

Vergessen Sie die Sonnencreme nicht! Wegen der reinen, smogfreien Luft in der Bretagne ist die Sonneneinstrahlung im Sommer selbst bei zeitweise bedecktem Himmel so stark, dass ein Sonnenbrand unvermeidlich ist, wenn man sich nicht entsprechend schützt.
An den vielen Sonnentagen ist dies natürlich eine Selbstverständlichkeit, aber wegen der gemäßigten Temperaturen, die selten die 30°C-Marke überschreiten, lässt man sich auch hier leicht täuschen. Besonders an der Küste weht oft eine leichte Brise, die die Stärke der Sonneneinstrahlung vergessen lässt.

© KingPhoto - Fotolia.com

Diese Brise vertreibt die vom Atlantik kommenden Regenwolken übrigens meist genauso schnell, wie sie gekommen sind. Auch beim Wetter ist in der Bretagne also Abwechslung angesagt. Und wenn der Himmel doch einmal etwas länger bedeckt sein sollte, hat man wenigstens ein bisschen Zeit für ein Besichtigungsprogramm.

Der Herbst lässt meistens auf sich warten und zeigt sich oft erst im Laufe des Oktobers, so dass bis dahin die Strandfreunde auf ihre Kosten kommen. Danach kommt die Zeit, auf die die Surfer gewartet haben : angenehme Wassertemperaturen, leere Strände und viele Wellen. An Land sind dann die Wanderer unterwegs, denn das besondere Licht, das die Bretagne bei den Fotografen so beliebt gemacht hat, findet man besonders oft in dieser Jahreszeit.

© synto - Fotolia.com

Wen es wegen der atemberaubenden Stürme in die Bretagne zieht, muss sich mit den Wintermonaten begnügen, wobei besonders der Januar mit Windstärken von oftmals 150 km/h und mehr zu nennen ist. Skifahren ist allerdings kein Thema, da die Temperaturen selten unter 0°C sinken und Schnee nur alle paar Jahre fällt.

Der Frühling beginnt bereits lange vor Ostern und hält bereits zahlreiche Sonnentage bereit. Auf den fotogenen Sonnenuntergang muss man abends jedoch ziemlich lange warten, da die Sonne ca. 50 Minuten später untergeht als in Deutschland. Sehr schön für entspannte Abende vorm Kamin oder auf der Terrasse. Auch die Natur erwacht hier früher als in Deutschland und zeigt sich bald von ihrer schönsten Seite.

Zu jederzeit lohnend ist in jedem Fall ein Besuch der schönen Gärten. Genießen Sie einen Spaziergang durch die schattigen Alleen, erfreuen Sie sich an den blühenden Pflanzen, wie z.B. den herrlichen Kamelien, die bereits dann blühen, wenn hier in Deutschland noch tiefster Winter herrscht. Die alten Rhododendron und die unzähligen Azaleen blühen im späten Frühjahr. Mehr als eintausend verschiedene Arten Hybrid-Rhododendren hat man hier angepflanzt. Manche sind so alt und groß gewachsen, das man schon genau hinsehen muss, um in dem vermeintlichen Baum einen Rhododendron zu erkennen.
Die Fuchsien, die typischen Hortensien oder das Heidekraut ziehen jedes Jahr tausende Besucher aus nah und fern an. Herrliche Ausblicke erwartenden Besucher im Bereich der Wasserbecken, des Italienischen Gartens, zwischen den Tierskulpturen und Steingärten bis hinunter zur Sankt Hubertus-Kapelle. Während der gut organisierten Ausstellungen (sog. Festivals) vom Frühjahr bis in den Winter können Sie die vorgestellten Pflanzen auch käuflich erwerben, wie zum Beispiel beim jährlichen “festival du rhododrendron” im Mai, das “festival des roses” im Juni oder das “festival de l´hortensia et du fuchsia” im August.

Das gesamte Parkgelände umfasste einst mehr als 2000 ha und wurde im Jahr 1845 von der Familie von Kerjégu erworben. Das Schloss von Trévarez war in der Vergangenheit ein unerschütterlicher Pfeiler des mittelalterlichen Feudalsystems bis zur französischen Revolution. Das Schloss und der Park – so wie es heute aussieht – wurde von James von Kerjégu ausgebaut. Der Beginn der Bauarbeiten war 1894. Die Fertigstellung erfolgte dann im Jahr 1906. Als Baumaterial verwendete man roten Ziegelstein und Granit. Die Ausstattung des Schlosses war, für diese Zeit, mehr als luxuriös. So wurde das Schloss mit fließendem Wasser und Strom auf allen Etagen versehen. Man heizte mit pulsierender Luftzufuhr aus den Kaminen. Zusätzlich wurden Fahrstühle installiert, wodurch das lästige Treppensteigen vermieden werden konnte.

Durch spätere Kriege litt die gesamte Anlage, man beschlagnahmte das Schloss, es wurde teilweise ausgebombt und ausgeplündert. Im vergangenen Krieg diente es als Erholungsheim für verletze Soldaten. 1968 wurde das Schloss und der Park mit 85 ha dann vom Generalrat des Departements zurückgekauft.

Unser Tipp: Besuchen Sie Trévarez! Auch wenn Sie nicht die gesamten 12 Km Wanderweg durch den Park begehen, so gibt es doch viel zu entdecken und ein Erlebnis ist Trévarez auf jeden Fall!

Eintrittpreise

- Erwachsene : 4,50 €
- von 12 bis 25 Jahre: 3,50 €
- Mit Ausweis des Conseil général : 2,50€
- Bis 11 Jahre : kostenlos
Führungen sind im Preis inbefgriffen.

Öffnungszeiten

- März, Oktober und vom 1. bis 11. November :
Mittwoch, Samstag, Sonntag 14h – 17h30
- April, Mai, Juni und September : täglich 13h – 18h
- Juli und August : täglich, 11h – 18h30
- November – Januar : täglich 13h30 – 18h30

Zusatzinformationen:

- Durchschnittliche Besuchsdauer des Schlosses: 2 Stunden (je nach angebotener Ausstellung am Tag Ihres Besuchs)

- Die Geschäfte bieten Ihnen eine große Auswahl an Werken, die thematisch mit der Natur, dem Garten, der Kunst und der Bretagne oder der laufenden Ausstellung zu tun haben.

Beim “Goûter breton” können Sie sich mit kalten und warmen Getränken, sowie bretonischem Kuchen stärken.

PROGRAMM 2010

Ab 6. März,
Ausstellung “Bâtir un Rêve”,
Die Enstehungsgeschichte von Trévarez, mit zahlreichen historischen Exponaten

11. März. bis 10. Oktober,
Ausstellung des Malers Charles Belle
Mehr als eine simple Ausstellung mit Gemälden. Außer diesen wird die Arbeit von Charles Belle an Hand von Filmen umfassend dokumentiert.

8. Mai bis 9. Mai,
Festival du Rhododendron

RENCONTRES GOURMANDES
Von Mai bis September finden in unregelmäßigen Abständen 1-stündige Kochkurse statt:
Mai : 12. und 29.:  “cuisine des herbes et jeunes pousses de salade”
Juni : 5. und 19.:  “salade d’agrumes et maquereaux marinés”
Juli : 3. und 31.: “salade et beignets de fleurs(courgette, pensée, capucine)”
August : 7. und 28.: “sorbet tomates et basilic, coulis de tomates diverses”
September : 4. und 18.: “fruits rouges en sabayon de cidre doux”

Beginn jeweils um 15h.

]]> http://www.bretagne.de/teil-2-der-schloesserreihe-trevarez/feed/ 0 http://www.bretagne.de/tv-im-bretagne-urlaub/ http://www.bretagne.de/tv-im-bretagne-urlaub/#comments Fri, 27 Feb 2009 14:18:17 +0000 S. Mario http://www.bretagne.de/?p=154 Es gibt viele Gründe für das dringende Bedürfnis auch im Ferienhaus in der Bretagne nicht auf sein geliebtes Fernsehen verzichten zu müssen. Daneben gibt es ebenso viele Gründe für die Haltung, gerade in dieser Hinsicht Enthaltsamkeit praktizieren zu wollen. Für alle diejenigen, denen letzteres Urlaubskonzept dann doch zu weit geht, hier eine kurze Beschreibung der französischen Fernsehlandschaft, insbesondere unter Berücksichtigung derjenigen, denen die Sprache Molieres nicht so geläufig ist.
Genauso wie in Deutschland gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, die begehrten Signale auf den Bildschirm zu zaubern und in jedem Ferienhaus hat der jeweilige Vermieter einer anderen Lösung den Vorzug gegeben.

Kabel-TV
Privatwirtschaftlich organisiert, haben sich die Kabel-Anbieter der Maxime der Wirtschaftlichkeit gebeugt und ihr Netz lediglich in den größeren Orten ausgebaut, sodass man auf dem Lande nicht in den Genuss dieses Angebots kommen kann. Und die meisten Ferienhäuser befinden sich nun einmal außerhalb der Ballungszentren.

Satelliten-TV
Die meisten Ferienhäuser werden an Feriengäste unterschiedlichster Herkunft vermietet: Frankreich, Großbritannien, Deutschland, Schweiz, Italien… Da sich die Programme der verschiedenen Länder auf den unterschiedlichsten Satelliten befinden, ist es ein aussichtsloses Unterfangen, jeden zufrieden stellen zu wollen, sodass die meisten Vermieter dieses gar nicht erst versuchen und dabei auch gleich die Investition in einen Sat-Schüsselpark einsparen.
Im Übrigen sind die Satelliten-Schüsseln in der Bretagne sowieso längst nicht so verbreitet, wie etwa in Deutschland: Einer der Gründe ist, dass nur wenige französische Programme kostenlos verfügbar sind und auch diese in den nächsten Jahren verschwinden werden. Die digitale Ausstrahlung erfolgte in Frankreich von Anfang an nur verschlüsselt, sodass nicht nur ein Decoder gekauft werden muss, sondern auch ein Abonnement zu bezahlen ist. Darüber hinaus missfällt es vielen Ferienhaus-Besitzern, ihr in jahrelanger Arbeit mit viel Liebe renoviertes Natursteinhaus mit einer Alu-Schüssel zu verzieren.

Antennen-TV
Genau 5 Sender gibt es über die Antenne auf den Schirm : TF1, 2, 3, M6 und Arte. Natürlich alle auf französisch und ohne Untertitel, man ist schließlich in Frankreich.

DVB-T
Seit 2007 auch in der Bretagne verfügbar, hat die französische Variante namens TNT (télévision numérique terrestre) immer mehr Freunde gefunden, nicht zuletzt, da die Preise der Decoder stark gesunken sind und man seine alte Antenne weiterhin benutzen kann. So trifft man die Decoder auch immer häufiger in Ferienhäusern an und kann sich dort über 15 und mehr französisch-sprachige Sender freuen. Da Arte zweisprachig ausgestrahlt wird, kann man die meisten Decoder mit 2 oder 3 Klicks davon überzeugen, den deutschen Sprachkanal wiederzugeben oder alternativ Untertitel einzublenden, falls man den Klang der frz. Sprache genießen möchte und trotzdem verstehen will, was da so vor sich geht.

Kein-TV
Ja, auch das gibt es ! Viele Vermieter stehen auf dem Standpunkt, dass man im Bretagneurlaub anderes zu tun hat als fernzusehen und sparen sich die entsprechenden Ausgaben. Denn mit der Bereitstellung eines Fernsehgerätes und einer Antenne ist es nicht getan. Nicht nur die Rundfunkgebühr muss jährlich gezahlt werden, sondern auch das französische Gegenstück zur GEMA, die SACEM, möchte finanziert sein, sodass da mehrere 100 Euro im Jahr zusammenkommen. Es handelt sich nach Auffassung der SACEM nämlich um eine öffentliche Bereitstellung urheberrechtlich geschützten Ton- und Bildmaterials zu kommerziellen Zwecken, sodass die Rechteinhaber einen Anspruch auf Vergütung haben. Und die Büros der SACEM sollen ja auch geheizt werden…

Ein Ferienhaus mit Satelliten-Antenne und mehreren Empfängern findet man bei „Bretagne mit Herz“. Hier gibt es also mehrere deutsche Sender und auch ein bisschen französisches Pay-TV. Die Vermieter des Ferienhauses PSC561 in Plouescat meinen eben, dass der in nur 200m Entfernung liegende Strand zwar der Schönste der Gegend ist und tagsüber ausreichend Urlaubsfreuden bereitstellt, aber auch dass der eine oder andere wohl den zusätzlichen Komfort des Satelliten-Empfangs zu schätzen weiß.

Für weitere Informationen über dieses Ferienhaus klicken Sie einfach hier.

Teil 1: Château de Kerjean, eines der wohl schönsten Renaissance-Schlösser der Bretagne:

In einem ca. 20 ha großen Park befindet sich das Schloss in der Nähe von Saint Vougay westlich von Morlaix zwischen Landivisiau und Saint Pol de Leon. Es wurde zwischen 1553 und 1618 von der Familie Barbier erbaut, ein Schloss, welches alle anderen Bauwerke in der Region der damaligen Zeit in den Schatten stellte und weitere Bauvorhaben in Stil  und Ausstattung beeinflussen sollte.

1618 wurde die Domaine de Kerjean zum Marquisat. Aber erst mit den Nachfolgern der Familie Barbier, nämlich der Familie  Coatanscour, findet das Schloss nach einer Zeit der Vernachlässigung zu seinem Glanz zurück. In der 2. Hälfte des 17. Jahrhunderts heiratet Suzanne-Augustine de Coatanscour  Francois-Gilles de Kersuazon. Kerjean wird zum Ort der Begegnung der adeligen Gesellschaft und eine Ort des Luxuslebens.

Während der Revolution wird die Marquise de Coatanscour verhaftet und in Brest gefangen gehalten, wo sie später auch der Guillotine zum Opfer fällt.

Das Schloss wird von der Nation konfisziert und dient zunächst als Garnison. Später, 1802, wird es an die Familie Brilhac verkauft. Diese veräußern einen Teil der Steine der Mauer sowie Bestandteile des Daches. Den Familien Forsanz und Coatgoureden gelingt es, das Schloss zu erhalten. Der östliche Teil fiel im 18. Jahrhundert bedauerlicherweise einem Brand zum Opfer.

1911 wird das Schloss erneut verkauft, diesmal an den Staat, der es sofort zum Historischen Monument erklärt. 1985 wird das Schloss dem Conseil Général du Finistère zur Verfügung gestellt.

Das Schloss beeindruckt sowohl durch seine Fassade als auch durch seine Räumlichkeiten. Heute findet man in Kerjean ein Museum mit traditionellen Möbeln und Kleidungsstücken, sowie diverse wechselnde Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen.

Eintrittspreise:
Normaltarif: 5 Euro
Ermäßigung: 3,50 Euro (Studenten, Großfamilien, Arbeitslose, Behinderte)
Inhaber des Passport Finistère: 2,50 Euro
Kinder (7-17 Jahre): 1 Euro
Kinder unter 7 Jahren: frei
Gruppen (mehr als 20 Personen): 3,50/3,70 Euro (heiße Schokolade)

Öffnungszeiten:
Januar bis März: Mittwoch und Sonntag 14:00 – 17:00 Uhr
April – Mai: Täglich außer dienstags 14:00 – 18:00 Uhr
Juni und September: Täglich außer dienstags 13:00 – 18:00 Uhr
Juli und August: Täglich 10:00 – 19:00 Uhr
Oktober: Täglich außer dienstags 14:00 – 17:00 Uhr
November und Dezember: Mittwoch und Sonntag 14:00 – 17:00 Uhr
Schulferien: Täglich außer dienstags (Zeiten je nach Saison)

Weitere Informationen unter : www.chateau-de-kerjean.com

Crêpes sind zwar in ganz Frankreich weit verbreitet, kommen ursprünglich aber aus der Bretagne. Sie werden aus zweierlei Mehlsorten zubereitet: Für alle süßen Crêpes nimmt man Weizenmehl (blé oder froment) und für alle herzhaften Crêpes verwendet man Buchweizenmehl (sarrasin oder blé noir). Dann heißen sie nicht mehr Crêpes, sondern Galettes. 

Insbesondere im Finistère spricht man jedoch in der Regel nicht von Galettes, möglicherweise um eine Verwechselung mit den gleichnamigen bretonischen Butterkeksen zu vermeiden. Stattdessen sagt man hier “Crêpes au froment” für die Weizenvariante bzw. “Crêpes au blé noir” oder “Crêpes au sarrasin”, wenn man Buchweizen bevorzugt. Heutzutage wird in den meisten Familien allerdings ein Grundteig aus Weizenmehl gerührt, der sich für beide Sorten Crêpes eignet. Crêpes sind sehr dünn und werden traditionell auf einer runden Eisenplatte zubereitet, die über Gas erhitzt wird. Damit sie so dünn und gleichmäßig werden, wird der flüssige Teig sehr schnell mit einem Schieber (Teigrechen) verstrichen, was einige Übung erfordert. Der Teig ist meist geschmacksneutral oder mit wenig Salz zubereitet.
Im Übrigen versteckt sich hinter den Crêpes eine alte, heidnische Tradition: Man sagt, dass am 2. Februar , dem Fest der Mariä Lichtmess (Tag der Chandeleur) runde, flache Brote ausgeteilt wurden. Daran sollen die Crêpes erinnern, die mit ihrer runden Form auch die Sonne symbolisieren. Böse Geister und die kalte Jahreszeit sollten an diesem Tag vertrieben werden. Man benutzte das Mehl aus dem Vorjahr und buk die Crêpes vor der neuen Aussaat.

Rezept für herzhafte, bretonische Buchweizen-Crêpes:

Zutaten für 4 Personen (ergibt ca. 12 Portionen):

250 g Buchweizenmehl
1 Ei
350 ml Milch
350 ml kaltes Wasser
3 Tl Salz
50 g Butter (geschmolzen, lauwarm)
12 Scheiben Schinken (roh oder gekocht)
12 Scheiben Emmentaler
2 Tomaten in dünnen Scheiben

Zubereitung

1. Das Buchweizenmehl mit dem Salz, dem Ei und der Milch verquirlen, bis der Teig glatt ist. Dann das Wasser und anschließend die geschmolzene Butter einarbeiten.

Eine Stunde ruhen lassen.

2. Eine große beschichtete Crêpe-Pfanne oder -Platte erhitzen. Vom Herd nehmen, eine 3/4 Schöpfkelle Teig hineingeben, gleichmäßig mit dem Rechen verteilen und wieder auf die heiße Herdplatte stellen. Wenn die Ränder sich lösen, die Galette wenden.

3. Eine halbe Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse und 2 dünne Scheiben Tomaten in die Mitte der Galette geben, die Ränder einklappen, Pfannkuchen zufalten, herausnehmen und warmstellen.

4. Aus dem restlichen Teig weitere Galettes backen, bis alles aufgebraucht ist.

Als Füllung eignen sich außer anderen Käsesorten auch feinblättrig geschnittene Champignons oder Speck oder Kräuter oder Nüsse oder, oder, oder …

Geschichte, Stil… und eine Heizung.
Wenn Jahrhunderte alte Naturstein-Wände in der Bretagne mit viel Geschmack renoviert werden und die Einrichtung des Ferienhauses aus hochwertigen, liebevoll ausgesuchten Möbeln besteht, kann eigentlich nicht mehr viel schief gehen. Aber haben Sie auch an die gelegentlich vorkommenden Regentage gedacht ? Oder zieht es Sie in der Nebensaison in die Bretagne, vielleicht sogar im Winter, wo die atemberaubend schönen Stürme toben ? Da ist es sehr wichtig darauf zu achten, dass das schöne Ferienhaus nicht nur gut aussieht, sondern auch beheizt werden kann.

So schön ein offener Kamin auch sein mag, als einzige Heizung ist er in keinem Fall ausreichend. Und das lästige Rauschen von Heizlüftern will ebenfalls keine richtige Urlaubsfreude aufkommen lassen. Tragbare Gas- oder Petroleum-Heizgeräte sind nur als Ergänzung zu einer fest installierten Heizung akzeptabel und der Sicherheitsaspekt darf hierbei natürlich auch nicht vernachlässigt werden.

Tatsächlich sind auf Grund der günstigen Strompreise in Frankreich die meisten Ferienhäuser in der Bretagne mit Elektroradiatoren ausgestattet und teilweise sind auch moderne Öl- oder Gas-Zentralheizungen installiert. Es gibt jedoch immer noch zahlreiche Ferienhäuser in der Bretagne, in denen auf diesen zeitgemäßen Komfort verzichtet wurde, nicht zuletzt weil von vielen Bretonen eine Wohntemperatur von 18°C als normal empfunden wird. Man sollte sich also unbedingt vor der Anmietung eines Ferienhauses in der Bretagne nach der Heizung erkundigen, wobei diese Information eigentlich in der jeweiligen Hausbeschreibung vorhanden sein sollte.

©iStockphoto.com/pjclark
Grund genug, den nationalen Schönheits-Wettbewerb für Holstein-Rinder Ende Mai 2009 in Saint-Brieuc (Côtes d’Armor) stattfinden zu lassen. 500 TeilnehmerInnen werden von den Veranstaltern erwartet, um vom 29. bis 31. Mai der staunenden Öffentlichkeit die Rinderrasse vorzustellen, die in diesem Département etwa 80% der Milchproduktion erledigt und in der gesamten Bretagne immerhin weit über 40000 Arbeitsplätze sicherstellt.
Da wir gerade bei den Zahlen sind: Eine ausgewachsene Kuh erfeut sich eines Gewichts von 750 kg, einer Widerristhöhe von 1,45 m (Tendenz steigend!) und einer Milchleistung, die andere Rassen blass werden lässt: 8000 kg Milch pro Jahr, bei den Superstars bis zu 13000.  Da freut sich der bretonische Landwirt…
Wer sich Ende Mai mitfreuen möchte, findet alle notwendigen Informationen auf der offiziellen Blog-Seite der Veranstalter. Hier gibt es auch das komplette Programm, vom Schönheitswettbewerb über Schaulaufen bis zur Versteigerung besonders begehrter Tiere: Im letzten Jahr wurden bis zu 27600 € für eine Kuh geboten. Ein weiteres Zeichen für die anhaltende Beliebtheit dieser Rinderrasse.

Dabei hatte es die Holstein-Kuh, meist in der allseits beliebten, schwarz-weißen, friesischen Variante, zunächst sehr schwer, die Hürden der französischen Bürokratie zu nehmen. Den hierzu notwendigen Anlauf nahm sie jedoch nicht in Deutschland, sondern in den USA und Kanada, wo deutsche Auswanderer ihre mitgebrachten Rinder im 19. Jahrhundert kreuzten, um diese Kuh zu kreieren. Sie musste dort jedoch bis zur Mitte der 60iger Jahre des vergangenen Jahrhunderts warten, bis zunächst in Italien und später auch in Frankreich diesem Superstar unter den Milchkühen die Einreise gewährt wurde.
Ihr Siegeszug führte sie nicht auf die “Champs Élysées”, sondern in die tiefste Provinz, insbesondere in die Bretagne, wo heute etwa 130.000 Rinder dieser Rasse offiziell registriert sind. Experten schätzen die Dunkelziffer auf 2 bis 3 mal so hoch. Damit ist die Bretagne die mit Abstand beliebteste französische Region bei den Holstein-Rindern.

PS: Aus gut unterrichteten Kreisen wird verlautet, dass die Holstein-Kühe Melkmaschinen einer bestimmten Marke bevorzugen: Westfalia